A propos

A propos

Chef de cuisine diplômé avec 30 ans d’expérience. Sens de la créativité. Ponctualité. Très ouvert.
Je suis diplômé du Cordon Bleu Paris. De l’Institut des Hautes Etudes du Goût et de la Gastronomie de l’Université de Reims Champagne-Ardenne. Expérience dans les Ambassades (Koweït, France, Autriche, Éthiopie). Dernier poste Ambassade du Sénégal à Washington. Forte expérience comme Chef de cuisine à Bruxelles, Paris, Dakar, Abidjan. Professeur de cuisine à l’école nationale de formation hôtelière et Touristique de Dakar. Bonne maîtrise des ratios et des normes HACCP. Passionné. Honnête et très discret.
« Parce que le goût, C’est important »